切れなくなった包丁を簡単に蘇らせる方法としてシャープナーがあります。
砥石での研ぎ直しほどの回復力はありませんが、誰にでも簡単に使えて、ある程度満足できるレベルまで切れ味が戻せます。
Amazonで調べてみると、貝印 から発売されているダイヤモンドセラミックシャープナーがメチャクチャ売れています。



口コミは16,648件もあり星4.3の高評価です。(2025年3月1日時点)
性質の違う3種類の砥石が1本についており、これらを順番に使うことで、切れ味が落ちてしまった包丁の切れ味を簡単に蘇らせることができます。


片刃用と両刃用がありますので、購入する時は注意して下さい。
では。


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