【男の料理】簡単に作れるのにこんなに旨い！ 酢ダコのレシピ

タコは特にお正月近くになると値上がりします。

釣ったタコを冷凍しておいて、お正月に酢だこを作って家族に振る舞えば、毎週末釣りに行ってしまう罪悪感も多少は無くなります(笑)。

作り方

調理時間：約10分
漬け時間：一晩

①茹で上がったタコを1口大に切っていきます。

あまり大きく切ると噛み応えがあって食べづらいので、小さめに切ります。

私は目の部分は捨ててしまいます。

②1口大に切ったタコと以下の調味料の分量をボウルに入れ混ぜ合わせます。

• タコ（500g）
• 酢　（大さじ6）
• 砂糖　（大さじ2）
• 水　（大さじ2）
• 醤油　（小さじ1）
• 塩　（小さじ1/2）
• ほんだし顆粒（小さじ1）
• 鷹の爪　（お好みで適量）

③一晩冷蔵庫に入れ味を染み込ませ完成です。

※酢が苦手な方は砂糖を少し増やすと食べやすくなります。

最後に

タコは刺身、唐揚げ、タコ飯など、どんな料理にしても美味しい食材です。

船釣りだと釣れる時には10匹以上釣れるので、レシピを考えるのが大変です（笑）。

簡単に作れますし、娘も大好きな一品なので我が家では毎年作っています。

ぜひ一度作ってみてください。

では。