SASAME– tag –

釣ったアジ。 その場で締めるかどうかで、刺身の味がかなり変わります。 脳天締めまでやった方が良いのは分かっているのですが、私は面倒なので下記動画のように背骨ごとエラを切って血抜きだけしています。 これまでアジを締めるハサミはダイ〇ーのキッチ...