男の料理とは
- 作り方が簡単
- 細かいことは気にしない
- 見た目は気にしない
- でも、旨い!
今回は私の大好物、タコのから揚げの作り方を紹介します。
釣ったタコはいつも冷凍してからヌメリを取って茹でます。
冷凍した方がヌメリが簡単に取れるし、柔らかくなるからです。
![](https://40tsuri.com/wp-content/uploads/2023/05/businessman3_tehe-150x150.png)
この前釣ったタコを冷凍しておいたので、今回はから揚げを作ります。
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目次
作り方
![](https://40tsuri.com/wp-content/uploads/2023/12/20231217_161831-rotated.jpg)
茹で上がったタコを1口大に切っていきます。私は目の部分は捨ててしまいます。
1口大に切ったタコをジップロックに入れます。
![](https://40tsuri.com/wp-content/uploads/2023/12/20231217_165400-rotated.jpg)
タコ400g(約3人前)で以下の調味料の分量をボウルに入れ混ぜ合わせます。
- 醤油 (大さじ1.5)
- みりん (大さじ1)
- にんにくチューブ (3センチ)
- しょうがチューブ (3センチ)
![](https://40tsuri.com/wp-content/uploads/2023/12/20231217_165353-rotated.jpg)
混ぜ合わせた調味料をタコを入れたジップロックに入れ、良く混ぜ合わせます。
![](https://40tsuri.com/wp-content/uploads/2023/12/20231217_165743-rotated.jpg)
30分~1時間、冷蔵庫に入れ味を染み込ませます。
味が染み込んだら揚げていきます。
タコをボールにあけ水気を良く切ります。
ボールへ片栗粉を大さじ5杯入れ、よく混ぜ合わせます。
![](https://40tsuri.com/wp-content/uploads/2023/12/20231217_182254-rotated.jpg)
きつね色になるまで揚げたら完成です。
![](https://40tsuri.com/wp-content/uploads/2023/12/20231217_182302-rotated.jpg)
最後に
![](https://40tsuri.com/wp-content/uploads/2023/12/20231217_183405-rotated.jpg)
タコのから揚げは本当に旨い。
タコ料理の中では、娘が好きな酢ダコも旨いですが、男ならガッツリした味付けのから揚げが一番ですね。
![](https://40tsuri.com/wp-content/uploads/2023/05/businessman5_ureshii-150x150.png)
ビールが進みます!
是非食べてみて下さい。
では。
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